应用生物科学专业

应用生物科学主要研究生物技术在农业生物、昆虫、微生物等方面的应用，在食品、粮油、医药等领域进行生产加工、质量检测和工程设计等。例如：香菇、木耳等食用菌的栽培与加工，肉类、蔬菜等食品的微生物检验，醋、酱油、醪糟的发酵生产等。

关键词：生物 微生物 食用菌 发酵

《普通微生物学》、《微生物生理学》、《微生物遗传学》、《病毒学》、《真菌学概论》、《食用菌栽培学》、《食用菌分类学》、《食用菌加工技术》、《微生物检验技术》、《微生物发酵工程》

部分高校按以下专业方向培养：菌物科学与技术。

食品类企业：产品研发、食用菌加工、发酵工程、工艺设计、技术开发、生产管理、贮运保鲜、质量检测；

政府、事业类单位：微生物检验、食品检验。

应用生物科学专业大学排名：双一流建设高校中的双一流建设学科具备较大学科优势，以下是双一流建设学科前五名高校，高考志愿填报时可以参考：

1

浙江大学

园艺学

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2

中国农业大学

作物学

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3

华中农业大学

园艺学

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4

南京农业大学

作物学

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5

华南农业大学

作物学

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应用生物科学专业大学排名：与应用生物科学专业相关学科，且在第四轮学科评估为A+类的学科具备较大优势，以下是学科评估为A+类的高校，高考志愿填报时可以参考：

1

浙江大学

园艺学

A+类

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2

中国农业大学

作物学

A+类

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3

华中农业大学

园艺学

A+类

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4

南京农业大学

作物学

A+类

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应用生物科学专业大学排名：双万计划中国家级一流本科专业建设点的专业具有较大的优势，以下是国家级一流本科专业大学排名前三，高考志愿填报时可以参考：

1

吉林农业大学

应用生物科学

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应用生物科学专业大学排名：双万计划中省级一流本科专业建设点的专业具有较大的优势，以下是省级一流本科专业大学排名前三，高考志愿填报时可以参考：

1

安徽农业大学

应用生物科学

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冯启里、叶庆富、林建华等。