烹饪与营养教育专业

烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。例如：药膳、营养餐的研发，菜品营养的合理配比，技校烹饪与营养类专业的教学等。

关键词：烹饪 营养 餐饮 教学

《饮食文化概论》、《食品卫生学》、《营养学基础》、《烹饪化学》、《餐饮企业管理》、《中国饮食保健学》、《实用营养学》、《管理学》、《心理学》、《教育学》

餐饮类企业：厨师、菜品研发、质量监督、企业管理；

营养研究机构：营养师、营养研究、药膳研发；

技术类院校：烹饪与营养类教师。

烹饪与营养教育专业大学排名：双一流建设高校中的双一流建设学科具备较大学科优势，以下是双一流建设学科前五名高校，高考志愿填报时可以参考：

1

中国农业大学

食品科学与工程

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2

华南理工大学

食品科学与工程

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3

江南大学

食品科学与工程

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烹饪与营养教育专业大学排名：与烹饪与营养教育专业相关学科，且在第四轮学科评估为A+类的学科具备较大优势，以下是学科评估为A+类的高校，高考志愿填报时可以参考：

1

中国农业大学

食品科学与工程

A+类

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2

江南大学

食品科学与工程

A+类

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烹饪与营养教育专业大学排名：双万计划中国家级一流本科专业建设点的专业具有较大的优势，以下是国家级一流本科专业大学排名前三，高考志愿填报时可以参考：

1

扬州大学

烹饪与营养教育

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烹饪与营养教育专业大学排名：双万计划中省级一流本科专业建设点的专业具有较大的优势，以下是省级一流本科专业大学排名前三，高考志愿填报时可以参考：

1

昆明学院

烹饪与营养教育

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2

武汉商学院

烹饪与营养教育

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3

黄山学院

烹饪与营养教育

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郑秀生、王涛红、徐庆峰等。